Sme 5 členná rodina, ktorá si plní sen o vybudovaní ovocnej záhrady, v ktorej sa budú pestovať všetky odrody ovocia dopestovateľné na Slovensku a zároveň ponúknuť širokej verejnosti miesto, kde si môže prísť oddýchnuť a nazbierať bio ovocie. Náš príbeh sa zažal písať narodením prvého syna v roku 2016 a najmä uvedomením si, že kvalitná strava je základ zdravia. Keď sme začali s jeho prvými príkrmami, zisťovali sme či trh vôbec ponúka kvalitné lokálne ovocie a zeleninu, teda nepostriekavané produkty pestované s láskou. Nakoľko sme nenašli kvalitný zdroj, oprášili sme vedomosti, ktoré sme odpozorovali “záhradkarčením” našich rodičov a začali pestovať vo vyvýšených záhonoch pri dome. Začiatky neboli ľahké, učili sme sa na vlastných chybách, teda niečo nám samozrejme vyšlo, niečo nie, ale postupne sme si uvedomili, že chceme čo najviac vlastnej zeleniny a ovocia a produkutov z nich, aby sme sa vyhli nakupovaniu v reťazcoch a zabezpečili si tak zásoby na zimu. Sen sa pretavil do skutočnosti v roku 2019, keď sme našli inzerát na predaj pozemku vhodnej rozlohy a relatívne blízko od nášho mesta Prešov – záhradu v Svatej Márii, ktorá bola láska na prvý pohľad.
Svatá Mária
Obec Svatá Mária je malebná dedinka na juhu Vychodoslovenskej nížiny, okres Trebišov. Učaroval nám nie len pozemok s rozlohou 50 árov, na ktorom sa dajú realizovať všetky naše sny, ale aj vhodná klíma na dopestovanie, skoro všetkého čo máme radi (marhule, melóny…), či celkovým okolím, ktoré je známe širokým sortimentom vín (Tokaj), ovocnými sadmi, turistikou, cykloturistikou či rýchlou prepojenosťou na Maďarsko. Obec je napr. preslávená sladkým hroznom, ovocím ale aj výbornou slivovicou s nenapodobiteľnou chuťou a vôňou:)
Úprava záhrady
Pozemok sme kúpili v zanedbanom stave s dvomi rozpadnutými domami. Ako prvé sme vyčistili a oplotili pozemok a preriedili staré stromy, aby sme tak získali miesto na výsadzbu nových odrôd. Napriek tomu sme v roku 2019 mali bohatú úrodu najmä marhúľ, jabĺk a hrušiek, ktoré sme čiastočne spracovali, časť rozdali alebo odpredali.
Postupne sme svojpomocne opravili jeden z domov, druhý čiastočne zbúrali a časť nechali na uskladnenie náradia. Čaká nás však náročná oprava strechy. Ďalšou fázou bola v roku 2020 výsadba cca 150 ovocných stromčekov, rôznych odrôd (viď zoznam), ktoré sa až na pár všetky ujali a v lete/ jeseni 2020 už aj zarodili. V súčasnosti máme cez 220 stromov.
Koronakríza však trvá príliš dlho, a tak asi ako väčšine zobrala aj množstvo úspor. My sa však nevzdávame a chceme ďalej pracovať na našom sne, ktorý by slúžil širokej verejnosti. Pripravujeme množstvo akcií, ako napríklad “Adoptuj si svoj strom” či členstvo za určitý poplatok, ktorým si zaručíte prednostný prístup k ovociu. Avšak ak sa nič nestane, prvú úrodu budeme zbierať až koncom mája (marhule) dovtedy však potrebujeme toto čarovné miesto udržiavať a starať sa oň ho. Našim cieľom je preto vyzbierať sumu…, ktorá by nám pomohla preklenúť toto náročné obdobie.